テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、濁りはない透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスやオークのニュアンスが感じられます。第三アロマにはバニラやレザーの熟成香が複雑さを加えています。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味が豊かです。中間にかけて滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではスパイスとトーストのニュアンスが余韻を残します。 【余韻】比較的長めで、ダークチョコレートのような風味が印象的です。
メイル・シラーは、カリフォルニアの著名な生産者シネ・クア・ノンによって造られる赤ワインです。シネ・クア・ノンは、独自のスタイルと高品質なワインを追求することで知られています。カリフォルニアの多様なテロワールが、シラーの特徴を引き立て、このワインは力強さとエレガンスを併せ持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、選別したブドウを用いて温度管理された発酵が行われ、果実のフレッシュさを保ちながらも複雑さを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、風味とテクスチャーを豊かにする工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いインクのような紫色。濃厚で輝きがあり、グラスの壁面に粘性が見られる。
香り
開栓直後は黒い果実の香りが豊かに広がり、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かな煙のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出てくる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味は適度で、全体のバランスを保っている。フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスの余韻が残る。
総合
非常に高い品質のワインで、今から数年の間に飲み頃を迎えると予想される。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーやお祝いの席にぴったりの一本。