テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟した桃、アプリコット、白い花、ハーブが感じられ、第二アロマとしてバターのようなクリーミーさが広がります。第三アロマには、微かなバニラと蜂蜜のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは甘く、果実の凝縮感があり、中間にはクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が続きます。 【余韻】長い余韻にはトロピカルフルーツの風味が残ります。
Mr. K The Noble Manは、カリフォルニアの著名な生産者シネ・クア・ノンが手掛けるデザートワインです。このワインは、特に厳選されたヴィオニエを使用しており、フルーティで豊かな香りが特徴です。シネ・クア・ノンは、独自のスタイルと高品質のワイン作りで知られ、多くの愛好家に支持されています。テロワールの影響を色濃く受けたこのワインは、魅力的な味わいと香りを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選果したぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、風味が豊かに引き出されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
黄金色から淡い琥珀色を呈し、輝きがあり、粘性がやや高い。視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開栓直後はトロピカルフルーツやハチミツの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、甘さを伴った豊かな果実味が広がる。中盤では、酸のバランスが取れ、フルーツのフレッシュさが際立つ。タンニンはほぼ感じられず、クリーミーな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンでのサーブが推奨される。