テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒系果実、干し葡萄、スパイス、バニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで中間には果実味とスパイシーさが広がり、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続く。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続く。
ピラニャ・ウォーターダンスは、カリフォルニアの著名な生産者シネ・クア・ノンによる赤ワインです。このワイナリーは独自のスタイルと高品質なワイン造りで知られ、特に限られた生産量とユニークなボトルデザインが特徴です。テロワールが生み出す多様性を活かし、深みのある味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ブラックペッパー
カシス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
果実味の豊かさ
料理との相性
グリルしたラム肉
ビーフストロガノフ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
バーベキューリブ
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、伝統的な方法で発酵されます。熟成にはオーク樽が用いられ、果実味と複雑さを引き出すために数ヶ月から1年程度熟成されることが推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は深く、視覚的にも力強さを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実の濃厚な香りが広がり、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れる。奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の風味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく存在。余韻にかけてフルボディの特徴が際立つ。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルは非常に高い。特別な食事や贅沢なひとときにおすすめのワイン。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5