Profuga Grenache

プロフガ・グルナッシュ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実、スミレ、ハーブが広がり、第二アロマからは微かなバターとトースト香が感じられます。第三アロマではバニラやレザーのニュアンスが現れ、複雑さが増します。 【味わい】アタックはフレッシュで果実感があり、中間ではしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュではスパイスのニュアンスが余韻を引き立てます。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーな後味が残ります。

Profuga Grenacheは、カリフォルニアの名門ワイナリーSine Qua Nonによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、独創的なスタイルと高品質なワインで知られ、特にグルナッシュ品種に焦点を当てています。カリフォルニアの多様なテロワールを活かし、深い味わいと複雑さを持つこのワインは、飲む人に特別な体験を提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

赤い果実
スミレ
ハーブ
プラム
ブラックチェリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フレッシュな果実感
しっかりしたボディ
スパイシーさ
シルキーなタンニン
複雑さ

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
トマトソースのパスタ
グリルした野菜
チーズプレート

醸造について

このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに深い風味と複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ18-24ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後は濃厚なブラックチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間経過と共にスパイスやバニラ、土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスムーズなタンニンが現れ、酸がバランスをとり、余韻にはスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、さらに熟成が可能。特別な食事や祝いの席にぴったりのワインである。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5