テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実、スミレ、ハーブが広がり、第二アロマからは微かなバターとトースト香が感じられます。第三アロマではバニラやレザーのニュアンスが現れ、複雑さが増します。 【味わい】アタックはフレッシュで果実感があり、中間ではしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュではスパイスのニュアンスが余韻を引き立てます。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーな後味が残ります。
Profuga Grenacheは、カリフォルニアの名門ワイナリーSine Qua Nonによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、独創的なスタイルと高品質なワインで知られ、特にグルナッシュ品種に焦点を当てています。カリフォルニアの多様なテロワールを活かし、深い味わいと複雑さを持つこのワインは、飲む人に特別な体験を提供します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに深い風味と複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ18-24ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は濃厚なブラックチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間経過と共にスパイスやバニラ、土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスムーズなタンニンが現れ、酸がバランスをとり、余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、さらに熟成が可能。特別な食事や祝いの席にぴったりのワインである。