テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、バラやオリーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンと酸が調和します。フィニッシュでは、スパイス感が心地よく残ります。 【余韻】長く、フルーティでスパイシーな余韻が楽しめます。
レイヴン・シリーズ・グルナッシュは、カリフォルニアの著名なワイナリー、シネ・クア・ノンが手掛ける赤ワインです。このワインは、独自のテロワールと生産者の卓越した技術が融合し、力強さとエレガンスを兼ね備えています。特に、グルナッシュの特徴的な果実味とスパイシーさが際立っており、愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティさ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
パスタ・アラ・ボロネーゼ
マッシュルームのリゾット
チーズプラッター
醸造について
ワインは、手摘みされたぶどうを使用し、自然発酵で仕込まれると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、フルーティさと複雑さを引き出しています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐと美しい足が見られる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやラズベリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。やがて、土やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、果実味が濃厚。中盤では洗練されたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。果実の甘さとスパイシーさが融合し、余韻にかけて滑らかさが増す。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに奥行きが出る。特別な食事やパーティーシーンにぴったりのワインで、熟成ポテンシャルも高い。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5