Stein Grenache

シュタイン・グルナッシュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】赤い果実の香りに、スパイスやハーブ、微かな花のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、果実味とスパイスが共鳴する特徴的な余韻。

シュタイン・グルナッシュは、カリフォルニアの名門ワイナリー、シネ・クア・ノンが手がける赤ワインです。このワインは、特に高品質なグルナッシュを使用し、豊かな果実味と深い味わいを持つことで知られています。シネ・クア・ノンは、独特なテロワールを活かしたワイン造りに定評があり、各ヴィンテージには独自の個性が表れています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ラズベリー
ストロベリー
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
鶏肉のハーブ焼き
パスタ・アラ・マトリチャーナ
チーズプレート
ミートソースのラザニア

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、しっかりとしたフレーバーを引き出すために、熟成ではオーク樽を使用していると推測されます。熟成期間は約18か月と考えられ、ワインの複雑さを増すための手法が取り入れられているでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと鮮やかな紫のニュアンスが見える。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが主導し、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが現れ、微かなバニラやトースト香も漂う。

味わい

アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスを保っている。余韻にかけてスパイシーさが加わり、心地よい余韻が続く。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後数年の熟成でさらに深みが増すだろう。特別な食事や祝いの席にぴったりの一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5