Stockholm Syndrome Eleven Confession Vineyard Grenache
ストックホルム・シンドローム・イレブン・コンフェッション・ヴィンヤード・グルナッシュ
テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に熟したベリー系の果実香、続いてスパイスやハーブのニュアンスが広がり、最後にわずかに花の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く、深い果実風味とスパイスが心地よく続きます。
ストックホルム・シンドローム・イレブン・コンフェッション・ヴィンヤード・グルナッシュは、カリフォルニアの名門生産者シネ・クア・ノンによる特別な赤ワインです。このワインは、独自のテロワールから生まれる豊かな風味と複雑さが特徴で、ワイン愛好家に支持されています。厳選されたぶどうから、極めて限られた数量で生産されるため、希少価値も高い一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、野生酵母による発酵が行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインはその後数ヶ月間寝かされ、複雑さと深みを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は高め。グラスを回すと、しっかりとした脚を形成する。
香り
開栓直後は、ブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が印象的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、わずかな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、中盤では熟した果実の甘さが広がり、バランスの取れた酸味が心地よい。タンニンは滑らかで、長い余韻に寄与している。
総合
現在の飲み頃は良好で、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適な選択肢。相性が良い料理はグリル肉や濃厚なパスタ。