テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーなどの赤い果実、白い花、ミントの香りが広がります。 【味わい】フレッシュな果実味がアタックし、クリーミーな口当たりが中間で感じられ、最後には軽やかな酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の味わいがほのかに続きます。
ストライプス・アンド・スターズ・ロゼは、カリフォルニアの著名な生産者シネ・クア・ノンが手がけるロゼワインであり、独自のスタイルと高品質で知られています。シネ・クア・ノンは、常に革新的であり、テロワールを最大限に生かしたワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュでフルーティーな特徴を持ちながらも、複雑さを兼ね備えた位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
白い花
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーな口当たり
バランスの良い酸味
軽やかな余韻
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした鶏肉
トマトとバジルのパスタ
軽いチーズプレート
アジアンテイストの料理
醸造について
このロゼは、選果後に軽めの圧搾を行い、低温で発酵させることによってフレッシュな果実味を引き出しています。熟成には主にステンレスタンクを使用し、果実の純粋さを保ちながら、短期間熟成させていると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンクの色調で、明るく輝く外観。薄いオレンジのニュアンスがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がる。時間経過とともに、グレープフルーツの皮や白い花の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで滑らか。中盤では、ジューシーな果実味が広がり、酸のバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、全体的に軽快な印象。
総合
飲み頃は今が最適で、軽やかさがありながらも奥行きがある。今後数年は楽しめるが、早めの消費が推奨される。バーベキューやピクニックにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5