The 17th Nail in My Cranium

ザ・17th・ネイル・イン・マイ・クレニウム

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやオークのニュアンスが加わります。さらに、香ばしいトースト香やハーブの香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンが心地よいバランスを保ちます。中間ではしっかりとした酸が現れ、フィニッシュにはスモーキーな余韻が続きます。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートやスパイスの風味が感じられます。

ザ・17th・ネイル・イン・マイ・クレニウムは、カリフォルニアの著名な生産者シネ・クア・ノンによる赤ワインです。このワインは、独自のスタイルと複雑さを持ち、ワイン愛好家から高く評価されています。シネ・クア・ノンは、品質重視の少量生産を行い、テロワールを尊重したワイン造りをしています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト香
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味

料理との相性

グリルしたラム肉
トリュフパスタ
ステーキ
チーズプレート
リッチなチョコレートデザート

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させています。熟成は新しいオーク樽で行われ、最終的にはスムーズな口当たりを得るために数ヶ月間熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色で、濃厚な色合いと輝きを持ち、粘性も強いため、グラスに注ぐと視覚的に魅力を引き立てる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが印象的で、時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、さらに複雑さを増していく。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではスムースなタンニンが感じられ、酸味は適度に存在しており、全体を引き締める。余韻にはスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や集まりの場にふさわしいワインで、独自の個性を楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香4/5
複雑さ4/5
余韻4/5