テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイスやミントの香りが加わり、さらに熟成によるバニラやトリュフの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中にシルキーなタンニンが感じられます。フィニッシュには心地よい酸味が残り、全体のバランスが素晴らしいです。 【余韻】長く続く余韻は、スパイシーさと果実の風味が心地よく絡みます。
『ジ・アザー・ハンド』は、カリフォルニアの名門ワイナリー、シネ・クア・ノンが手掛ける赤ワインです。シネ・クア・ノンは独自のスタイルと高品質なワインで知られ、特にその少量生産と個性的なブレンドが人気です。カリフォルニアのテロワールが生み出す豊かな果実味と、独自の醸造技術によって、複雑で深みのある味わいが楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、伝統的な手法を用いています。熟成はフレンチオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを放つ。粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした足を形成する。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートの香りが次第に現れる。ハーブやバニラのニュアンスも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが舌を包み込み、酸も程よく、バランスが取れている。余韻にはスパイシーさと甘さが残り、心地よい印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃まで。熟成ポテンシャルは非常に高く、5年以上の熟成を経てさらに魅力を増す。特別なディナーや祝賀の場に最適な一本。