テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初は熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブの複雑さが現れる。最後にバニラやトーストしたオークのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンと酸味がバランスよく広がり、フィニッシュではスモーキーさが感じられる。 【余韻】長く、ベリー系のフルーツとダークチョコレートの風味が残る。
シネ・クア・ノンが生産する『ザ・スリル・オブ・スタンプ・コレクティング』は、カリフォルニアの特異なテロワールから生まれる赤ワインです。生産者は高品質なワインを追求し、独自のスタイルで知られています。このワインは、個性的でありながらもエレガントな味わいが特徴で、ワイン愛好家にとって特別な一杯となることでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは自然酵母による発酵が行われ、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ18か月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。樽の中での微細な酸素の影響が、風味の向上に寄与しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを放つ。粘性が高く、グラスの縁に残る足取りが印象的。
香り
開いた直後は熟したブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。微かなハーブの香りも感じられ、奥行きのあるアロマが展開する。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も適度に支えているためバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが残る。
総合
今後数年の熟成が期待できるが、すでに飲み頃を迎えている。特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。