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赤

Touché

タシュ

Sine Qua Non/カリフォルニア

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】最初に黒系果実のアロマが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後には微かなフローラルな香りが漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感も感じられる。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュは滑らかでバランスが取れている。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーなニュアンスが特徴的。

「タシュ」は、カリフォルニアの著名なワイナリー、シネ・クア・ノンによって生産される赤ワインです。シネ・クア・ノンは、個性的で高品質なワインを生み出すことで知られ、テロワールに対する深い理解と情熱を持っています。このワインは、特にその豊かなフレーバーと複雑なアロマで評価されており、ワイン愛好家にとって特別な体験を提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
タイム
ラズベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーなアタック

料理との相性

グリルしたラム肉
赤ワイン煮込み
ローストビーフ
ハーブを使った鶏料理
ダークチョコレートケーキ

醸造について

このワインは、選び抜かれたぶどうを使用し、発酵は温度管理されたタンクで行われると予想されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年以上の期間で熟成されることが一般的です。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
有機農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Sine Qua Non

シネ・クア・ノン

カリフォルニア

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光を透過すると輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後はプラムやブラックベリーの果実香が印象的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで中盤には滑らかなタンニンが感じられ、酸味はフレッシュさを保ちながら全体を引き締める。

総合

飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5