テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに、チョコレートやバニラの香りが加わり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、タンニンはシルキー。中間ではコクがあり、後半にはバランスの取れた酸味が引き立つ。 【余韻】長く、リッチなダークフルーツの風味が残る。
ヴェントリロクイストは、カリフォルニアの名門ワイナリー、シネ・クア・ノンによって生産される赤ワインです。このワインは、特に個性的で複雑な風味が特徴であり、シネ・クア・ノンの哲学である「唯一無二のワイン」を体現しています。カリフォルニアの多様なテロワールが醸し出すフルーティーさと、シネ・クア・ノンの高い造り手技術が融合し、他では味わえない特別な体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は高品質のオーク樽で行われ、風味の深みと複雑さを引き出します。熟成期間は数ヶ月から1年以上に及ぶことが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、グラスを傾けると粘性が感じられる。
香り
果実のアロマが豊かで、開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディの味わい。中盤では黒果実の風味が広がり、タンニンはしっかりとした質感を持つ。酸はバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2022年頃から期待でき、さらに数年の熟成が可能。特別なディナーや祝賀の場にぴったりな一本。全体的に非常にバランスが取れている。