テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラム、ブラックベリーのフルーツ香に、ハーブとスパイスの香りが加わります。さらに、土や石のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か。中間には滑らかなタンニンとともにコクがあり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】長い余韻には、赤果実の風味が続きます。
シネアンはオレゴン州で高品質なワインを生産することで知られる生産者です。レッド・テーブルは、様々なぶどう品種をブレンドした赤ワインで、オレゴンの豊かなテロワールを反映しています。このワインは、飲みやすさとバランスの良さを重視しており、家庭での食事やカジュアルな集まりにぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、果実のフレッシュさを引き出すことが重視されています。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間行われることで、風味が深まります。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、グラスの縁には紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。徐々に土やハーブのニュアンスも感じられ、深みが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、飲みごたえがある。全体的にバランスが良く、後味にほのかなスパイスが残る。
総合
現在飲み頃でありながら、数年の熟成ポテンシャルも感じられる。友人とのディナーや特別な日にぴったりなワイン。今後3-5年は楽しめる。