テイスティングノート
【外観】明るいルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花、スパイスの香りが豊かに広がり、時間と共に土やトリュフのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がり、中間は滑らかなタンニンと程よい酸味が調和します。フィニッシュは長く、バランスが良いです。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続きます。
レゾナンス・レゼルヴ・ピノ・ノワールはオレゴン州で生産される赤ワインで、シネアンの手による高品質なピノ・ノワールです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌によって、ピノ・ノワールが特に優れた特性を発揮します。シネアンは、果実味と酸味のバランスが取れた、エレガントで複雑なワインを生み出すことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、果実味を引き立てるために樽の影響を抑えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しいルビー色で、やや透け感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れる。微かにバラの花びらの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とのバランスが取れ、しっかりとしたタンニンが感じられる。全体的にエレガントで、繊細な味わいが楽しめる。
総合
今が飲み頃で、2025年頃までの熟成が見込まれる。特別なディナーや友人との集まりに最適で、料理とのペアリングも楽しめる印象。