テイスティングノート
【外観】澄んだルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、スパイスや土のニュアンスが広がります。さらに、ハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間でしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュはバランスが良く、ほのかにスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、果実の風味が優しく残ります。
レゾナンス・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、オレゴン州のシネアンが手掛ける赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールに理想的な条件が整っています。シネアンは、品質を重視した小規模生産を行い、テロワールを最大限に活かしたワイン造りに取り組んでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、フルーティな特性を引き立てるために適切な期間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には約12ヶ月程度が予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。光にかざすと透き通った印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。香りは非常に魅力的で、深みを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にはスパイシーさと果実味が残る。
総合
2019年のヴィンテージは非常に良好で、今から数年楽しむことができる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりにぴったり。