テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色。 【香り】柑橘系の香り、グリーンアップル、ハーブ、パッションフルーツが広がる。 【味わい】しっかりとした酸味があり、果実の甘さが感じられ、中間でミネラル感が現れる。フィニッシュはクリスプでクリーン。 【余韻】程よい長さで、グリーンアップルの余韻が残る。
ラン・フリー・ソーヴィニヨン・ブランは、オーストラリアのグレート・サザン地域で生産される白ワインです。シングルファイルが手掛けるこのワインは、テロワールの特徴を反映し、フレッシュで爽やかな味わいが楽しめます。ソーヴィニヨン・ブランの特徴であるハーブ感や果実味を生かしつつ、飲みやすくバランスの取れたスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グリーンアップル
パッションフルーツ
レモン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
フレーバー
フレッシュ感
シャープな酸味
ミネラル感
クリスプなフィニッシュ
料理との相性
海鮮サラダ
バジルのパスタ
白身魚のソテー
アスパラガスのグリル
チキンサラダ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を保持するために低温で行われることが推測されます。熟成もステンレスタンクで行われ、果実味を引き立てるスタイルが採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、クリスタルのように輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清涼感を感じる色調。
香り
柑橘系の香りが豊かで、特にグレープフルーツやライムのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルの香りが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは鮮烈で、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、すっきりとした飲みごたえ。酸がキリッと効いており、清涼感が持続する。
総合
飲み頃は今から1〜2年ほどで、若いうちに楽しむのがベスト。フレッシュで活き活きとした味わいが魅力で、海の幸やサラダとのペアリングが推奨される。熟成ポテンシャルは低めだが、今のフレッシュさを楽しむべき。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5