テイスティングノート
【外観】淡い金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマに青りんごや梨のフレッシュな果実香、次いで花の香りが立ち上ります。さらに、バターやトーストの香ばしさが現れ、複雑さが増します。 【味わい】アタックはクリーミーで、豊かな中間の膨らみを感じます。酸味とミネラル感が調和し、余韻にかけて心地よいフルーツの風味が広がります。 【余韻】長く続く余韻に、柑橘系の爽やかさが感じられます。
シングル・ヴィンヤード・ファミリー・レゼルヴ・シャルドネは、オーストラリアのグレート・サザン地域で生産される特別な白ワインです。シングルファイルは、家族経営のワイナリーとして、持続可能な栽培と高品質なワイン作りにこだわりを持っています。このワインは、厳選されたブドウを使用し、テロワールの特性を最大限に引き出すことを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用し、低温で発酵させることでフルーツの香りを引き立てます。発酵後、オーク樽で熟成させ、さらに風味を複雑にします。熟成期間は約10ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、非常に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘や青リンゴの香りが支配的で、時間が経つとトロピカルフルーツやバニラ、微かなナッツのニュアンスが顔を出す。香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘系の酸味が心地よく広がり、中盤では豊かな果実味が感じられる。酸とのバランスが良く、滑らかな口当たり。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成する可能性もある。特別なディナーや祝賀シーンに最適な一本で、食事との相性も抜群。