Aubaine Vineyards Pinot Noir

オーバン・ヴィンヤーズ・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの香りに、ほのかなバラの花やスパイスが漂います。熟成による香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間には柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュには爽やかな酸がバランスを保ちます。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が楽しめます。

オーバン・ヴィンヤーズ・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国のシノール・ラヴァレーによって生産される赤ワインです。ピノ・ノワールはその繊細さと複雑さで知られ、このワインもその例に漏れません。生産者は品質にこだわり、特定のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。フルーティーでエレガントなスタイルが特徴で、食事との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味豊か
滑らかなタンニン
バランスの良い酸
エレガントな後味

料理との相性

グリルした鴨の胸肉
きのこのリゾット
豚肉のロースト
サーモンのグリル
チーズプレート

醸造について

このワインは、手摘みのぶどうを用いて発酵され、温度管理されたタンクで行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーなキャラクターを引き立てるための工夫がされています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、明るい輝きを持ち、透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁に沿って滑らかに流れる。

香り

開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、フルーティーな甘さが感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よい余韻をもたらす。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。特別なディナーや友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5