テイスティングノート
【外観】淡いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、スパイスの香りも加わり、奥行きがあります。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、中間ではジューシーな果実味が広がります。フィニッシュには優雅な酸が心地よい余韻を残します。 【余韻】フルーティーで長めの余韻が特徴です。
ブラック・ラベル・バッシ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、シノール・ラヴァレーが手掛けるアメリカ合衆国の赤ワインであり、特にカリフォルニア州セントラルコーストのテロワールからの影響を色濃く受けています。この地域は、ピノ・ノワールに理想的な気候条件を提供し、果実味豊かでエレガントなスタイルのワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スモーキー
フレーバー
ジューシーな果実味
滑らかな口当たり
エレガントな酸
ミネラル感
料理との相性
鶏肉のロースト
サーモンのグリル
マッシュルームのリゾット
豚肉の煮込み
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用して発酵されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成にはオーク樽が用いられます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実の風味を引き立てるよう配慮されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を帯びた外観で、光に当たると鮮やかな輝きを放ち、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さを増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでバランスが良い。中盤では酸味が引き立ち、タンニンは滑らかで繊細。全体的に心地よい飲みごたえがある。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714.5%
201614.5%
201514.5%
201414.5%