テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な印象を与えます。 【香り】ブラックベリーやチェリーの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラや革の香りもほのかに漂います。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味と酸味のバランスが絶妙です。中間では柔らかなタンニンが現れ、フィニッシュに向かうにつれてスパイシーさが強調されます。 【余韻】長く続く余韻には、黒果実の風味とスパイスの余韻があります。
ボルドー・セコは、シヌエロによって生産される赤ワインで、セラ・ガウシャ地域の土壌と気候が反映された個性的なワインです。ボルドー地方の特徴を活かしつつ、現地のテロワールを尊重したスタイルが魅力です。高品質なぶどうを使用し、飲み手に豊かな体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちつつ、複雑さを引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインにバニラやスパイスのニュアンスを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと若干の脚を形成する。
香り
開栓直後はベリー系のフルーツ香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。バランスがよく、心地よい香りの広がりを見せる。
味わい
アタックは柔らかく、ジューシーな果実味が印象的。中盤では酸味が際立ち、心地よいタンニンが全体を引き締める。後味はフレッシュで、飲みごたえがある。
総合
今飲むにはちょうど良いバランス。熟成ポテンシャルもあり、3～5年の瓶熟成が期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適。