テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明度。 【香り】洋梨やリンゴのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。バターのようなクリーミーさも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか。中間にはしっかりとしたボディがあり、果実味が豊かです。フィニッシュはクリーンでバランスが良く、心地よい酸味が持続します。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が楽しめます。
ピノ・ブラン・トラディションは、アルザス地方で名高いシップ・マックが手掛ける白ワインです。この地域は、豊かな土壌と多様な気候条件に恵まれ、特に白ワインの生産に適しています。シップ・マックは、伝統を重んじつつも現代的な手法を取り入れ、フレッシュでエレガントなスタイルのワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、一定期間熟成されます。熟成に際しては、果実味を引き立てるために、オーク樽は使用しないと考えられます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月から1年程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調の明るさが印象的で、清潔感を感じる。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的に洗練された香り立ち。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーティな味わいが広がる。中盤では酸味が引き立ち、バランスの取れた舌触り。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい。余韻には軽やかな果実味が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特に軽やかな料理やアペリティフに最適。バランスの良い仕上がりで、普段使いにぴったり。