テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があり、輝きがあります。 【香り】第一アロマには黒果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス（胡椒）、花（バラ）の香りが感じられ、第二アロマには軽いトースト香が漂います。第三アロマとしてはバニラや革のニュアンスが楽しめます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンとバランスの取れた酸味が心地よい膨らみを生み出します。フィニッシュにはダークチョコレートやコーヒーの風味が感じられます。 【余韻】長い余韻が続き、フルーティーさとスパイシーさが共存します。
ボルドー地域に位置するシリウスは、伝統的な手法を用いて高品質な赤ワインを生産しています。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、優れたワインの生産に適しています。シリウスのワインは、フルボディでありながらもエレガントなスタイルを持ち、世界中のワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シリウスでは、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われ、果実本来の風味を引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えるために数ヶ月間寝かされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚を描く。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れる。さらに、ハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では酸味が心地よく、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンは滑らかで、全体的に豊かなボディを持ち、余韻にはほのかにスパイシーなニュアンスが残る。
総合
現時点での飲み頃は早いが、さらに数年の熟成を経ることでより深い味わいが引き出される可能性が高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。