テイスティングノート
【外観】深い紫色で、泡立ちがきめ細やか。 【香り】熟したベリーやプラムの香りに加え、スパイスや微かなフローラルノートが感じられます。さらに、トーストやダークチョコレートの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、ベリーの甘さが際立っています。中間ではスパイシーさと酸味がバランス良く展開し、フィニッシュには心地よいタンニンが残ります。 【余韻】余韻は長く、リッチなチョコレートの風味が印象的です。
スパークリング・シラーズは、オーストラリアのペンバートン地域で生産されるユニークなスパークリングワインです。シッテラは、この地域のテロワールを活かし、シラーズの特徴を持った魅力的な泡を生み出しています。フルボディで果実味豊かなスタイルが特徴で、特に食事と合わせやすいワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
スパークリング・シラーズは、シラーズのぶどうを使用し、瓶内二次発酵によるスパークリング製法で作られます。発酵はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保持します。熟成は瓶内で数ヶ月行い、細やかな泡立ちを実現します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を基調とし、泡立ちが豊かで、グラスの中で輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスを傾けるとゆっくりとした筋が形成される。
香り
開いた瞬間、ブラックチェリーやプラムの香りが立ち上る。時間が経つにつれて、スパイシーさと微かなチョコレート香が顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が快活に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フレッシュさが際立つ。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な場面や祝賀の席での提供に最適。