テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に、白い花の香りが加わり、バターやトーストのような香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、ミネラル感が感じられます。中間はリッチで、果実味と酸味のバランスが取れています。フィニッシュはしっかりとしており、心地よい余韻が残ります。 【余韻】果実味が持続し、軽やかな酸味が後を引きます。
シャルドネは、フランスのミネルヴォワ地区で生産されている白ワインで、スカリがその生産者です。この地域は地中海性気候が特徴で、豊かな土壌がブドウ栽培に適しています。シャルドネのブドウは、さまざまなスタイルのワインを生み出す柔軟性があり、特にフルーティーでクリーミーな味わいが楽しめます。このワインは、食事と合わせることでその魅力をさらに引き立てるでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは、通常ステンレスタンクで発酵され、その後一部はオーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月程度が一般的で、果実味を保ちながらも複雑な風味を引き出すために、バターやトーストの香りを引き出すことが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと滞留する印象を与える。
香り
開いた直後は洋梨やリンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが加わる。微かなナッツの香ばしさも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティな酸味が心地よく広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーと共にピーチやマンゴーの風味が現れ、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュな果実味が持続する。友人とのカジュアルな集まりや軽めの料理と合わせるのに最適。