テイスティングノート
【外観】深いガーネット色で透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加えて、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、少しのバニラやココアの香りも。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がる。中間はしっかりとしたボディがあり、フィニッシュにかけては心地よい渋みが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が続く。
エディション・リミテ・メルローは、フランスのミネルヴォワ地域で生産される赤ワインです。生産者のスカリは、テロワールを重視した高品質なワイン造りで知られています。このワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、飲みごたえのあるスタイルを持ち、様々な料理と相性が良い位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたメルローから作られ、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さが増すように配慮されています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みを与えることが目的とされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、光に透かすと美しい赤紫のニュアンスが見える。
香り
最初は黒果実の香りが強く、特にブラックチェリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締めている。バランスが良く、心地よい余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される、特別なシーンにも適したワイン。