テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、チェリーが感じられ、第二アロマでは微かなスパイス、カカオが加わります。第三アロマにはバニラ、革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間ではしっかりとしたタンニンが広がります。フィニッシュは滑らかで、心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、ダークフルーツの風味が特徴的です。
カリフォルニアのスケーター・ガールによるカベルネ・ソーヴィニヨンは、豊かな果実味と力強いタンニンが特徴の赤ワインです。カリフォルニアの温暖な気候により、ぶどうは完熟し、濃厚な風味を持ちます。フルボディで、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このカベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理された発酵を経て、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は12ヶ月程度と推測され、果実味を引き出すために軽めの樽を使用している可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的にインパクトを与える。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。わずかなハーブの香りも感じられ、全体的にバランスが取れている。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで心地よい。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も絶妙に調和している。余韻にはダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが残り、飲みごたえがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性が高い。バーベキューや肉料理との相性が良く、集まりの場でも喜ばれるワイン。