テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】初めにブラックベリーやプラムの豊かな果実香が広がり、次第にスパイスやオークのニュアンスが感じられる。最後に、少しの薬草の香りが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出る。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、豊かなボディ感をもたらす。フィニッシュは滑らかで、余韻にココアやスパイスのニュアンスが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスが心地よく残る。
バスケット・プレスド・シラーズは、オーストラリアのクレア・ヴァレーで生産される赤ワインで、スキロガリーによって造られています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、シラーズの栽培に最適な条件を提供します。スキロガリーは、テロワールを反映した高品質なワイン作りに定評があり、バスケットプレスという手法を用いることで、果実味とタンニンのバランスが優れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みしたブドウをバスケットプレスで圧搾し、温度管理された発酵タンクで発酵させると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために一定期間熟成されることが予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色から黒に近い濃い色合いを持ち、光に当たると美しい輝きを放つ。粘性が高く、グラスに残る筋が明確に現れる。
香り
開けたては熟したベリーやプラムのアロマが立ち上がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土や紅茶の香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤は滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。余韻にはスパイシーさが残り、全体的に心地よい味わいが広がる。
総合
現在の飲み頃は良好で、今後数年の熟成が期待できる。特にバーベキューや赤身の肉料理と相性が良く、友人との集まりや特別なディナーにおすすめ。