【外観】輝きのある淡い黄色。透明度も高い。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系の香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかでフレッシュ、ミネラル感がしっかりとあり、中間での膨らみも楽しめる。フィニッシュはクリーンでエレガントな印象。 【余韻】酸の余韻が長く、柑橘系の風味が持続する。
ロイヤル・ソーヴィニヨン・ブランは、オーストリアのスコフ・オリジナルが手がける白ワインです。オーストリアの特有のテロワールを活かし、フレッシュでありながら複雑な風味を持つワインとして位置づけられています。全体としてバランスが良く、品のある酸味が特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
推定では、発酵は温度管理のもとで行われ、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく数ヶ月程度で、フレッシュさを保つスタイルが選択されているでしょう。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、明るく輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感が感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのアロマが印象的。時間が経つにつれ、白い花やミネラル感が加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは鮮やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が程よく、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体となる。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュさを楽しむのがベスト。軽やかな料理やアペリティフに適しており、熟成ポテンシャルは限定的。今を楽しむワイン。