テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】熟した洋梨や蜜の香り、ハーブのニュアンスが広がり、白い花やトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、中間は果実味と酸味のバランスが良く、フィニッシュはしっかりとした余韻を残します。スパイシーさも感じられ、複雑な味わいです。 【余韻】長く、白桃やアプリコットの風味が残ります。
Château Neuberk Rulandské Šedé Pozdní Sběrは、スコルニ・ステートク・メルニクによって生産される白ワインです。このワインは、ルランスケ・シェデ（ピノ・グリ）というぶどう品種を使用しており、チェコの美しいテロワールを反映しています。生産者は、品質にこだわり、伝統的な手法を用いてワインを造っています。ポズドニ・スビェールの名の通り、選果を行ったぶどうを使用し、豊かな味わいを持つワインとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選果されたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに豊かな風味が加わります。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い金色で、光にかざすと微かな緑がかる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後は、熟した洋梨や白桃の香りが広がる。時間が経つと、花のようなニュアンスやミネラル感が顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー。中盤では果実の甘さと酸のバランスが絶妙で、滑らかな口当たり。酸は活き活きとしており、タンニンは存在しないため、非常に飲みやすい。
総合
2019年は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。軽やかな料理やアペリティフに最適なワインで、特別な場面でも楽しめる。