テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透き通った外観。 【香り】アプリコットやパイナップルなどの果実の香りが広がり、次第に花の香りやミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、中間はジューシーな果実味が豊かに広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、フルーティな風味が持続する。
Ryzlink Rýnský Pozdní Sběrは、チェコのワイン生産者スコルニ・ステートク・メルニクが手掛ける白ワインです。このワインは、リースリングの特性を活かした甘口のスタイルで、フルーティで芳香なキャラクターが特徴です。スコルニ・ステートク・メルニクは、高品質なワイン生産に注力し、地域のテロワールを反映したワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フルーティなアロマを引き出す製法が考えられます。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、軽い熟成のニュアンスを与えることが意図されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる色調。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれ、白花やミネラルのニュアンスが増してくる。全体的にフレッシュで明るい印象。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、ミッドパレットでは柑橘系の酸味が広がり、バランスが良い。酸は心地よく、タンニンはほとんど感じられない。全体的に軽快で飲みやすい。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃。今後数年は熟成ポテンシャルがあり、軽やかな料理やアペリティフに最適。フレッシュさが際立ち、季節を問わず楽しめるワイン。