テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはダークチェリーやプラム、第二アロマではわずかにスパイスとバターの香り、第三アロマにはバニラと革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、なめらかなタンニンが中間に広がる。フィニッシュは心地よい酸味があり、全体のバランスが良い。 【余韻】持続的で、黒い果実の風味が長く残る。
スヴァトヴァヴリネツケは、チェコのメルニク地域で生産される赤ワインで、スコルニ・ステートク・メルニクによって醸造されています。このワインは、地元のテロワールの影響を受けており、豊かな風味と独自のキャラクターを持っています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、質の高いワインを生産することに力を入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成にはオーク樽が使われ、数ヶ月から1年以上の熟成を経てリリースされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを放つ。粘性があり、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる印象を持つ。
香り
フレッシュなベリーの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや微かな土のニュアンスが現れる。バランスの取れた香りの広がりが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、チェリーやラズベリーのフルーツ感が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかく、余韻にかけて引き締まった印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年にわたり、熟成ポテンシャルもある。友人とのカジュアルなディナーや軽めの肉料理との相性も良く、幅広いシーンで楽しめるワイン。