テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス、ハーブの香りが広がり、徐々にレザーやトリュフのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが支え、中間には滑らかな口当たりとバランスの取れた酸味が広がる。フィニッシュは長く、複雑な余韻が楽しめる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が心地よく残る。
フレーヴァは、ギリシャのスコウラスによって生産される赤ワインです。スコウラスは、地域の特性を活かした高品質なワイン作りで知られており、そのテロワールは温暖な気候と多様な土壌によって支えられています。フレーヴァは、ギリシャの伝統的なぶどう品種を使用し、現代的な技術を駆使して作られており、国際的なワイン市場でも評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フレーヴァは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いと推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実の風味を引き出しつつ、樽由来のニュアンスも加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁に残る印象的な涙が確認できる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間の経過とともにスパイスやトースト香が現れてくる。複雑さが増し、バラやハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは果実味豊かで、フルボディの印象。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸のバランスも良好。ダークフルーツに加えて、ほのかなスモーキーさが後味に残る。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。バーベキューや肉料理とのペアリングに非常に適している。