テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白い花、柑橘類、アプリコット、ハーブの香りが広がり、柔らかな果実のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かなミネラル感があり、中間はフルーティーでリッチな膨らみを持ち、フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】長い余韻と共に、柑橘系のフレッシュさが持続する。
モスコフィレロは、ギリシャのスコウラスによって生産される白ワインで、特に新鮮さと華やかさが特徴です。このワインは、ギリシャのテロワールの影響を受け、標高の高い地域で育てられるため、豊かな酸味とフルーティーな香りを持っています。モスコフィレロは、食事との相性が良く、アペリティフとしても楽しめるワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モスコフィレロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的で、フレッシュさを保つために低温で行われます。熟成は主にステンレスで行われ、数ヶ月間の熟成期間が想定されます。これにより、ワインのクリーンさとフルーティーな特性が強調されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり透明感が特徴。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はレモンやライムの柑橘系の香りが際立ち、徐々に白い花やハーブのニュアンスへと変化。時間が経つと、蜜のような甘さも感じられる。
味わい
アタックは新鮮でシャープな酸が心地よく、中盤では桃や梨の果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役。全体的にバランスが良く、クリーンな印象。
総合
今飲むには最適で、特に軽やかな料理や魚介類との相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュな状態を楽しむのがベスト。2022年は良いヴィンテージとされる。