スパークリング

Orion Mousserende

オリオン・ムスカレンデ

テイスティングノート

【外観】薄い黄色で細かい泡立ちが見られる。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りに、少しの花の香りが加わる。やがてトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】口に含むと、クリスピーな酸味が広がり、フルーティな甘さが続く。ミネラル感もあり、バランスが取れている。 【余韻】爽やかな酸味が残り、心地よい余韻が続く。

オリオン・ムスカレンデは、デンマークのスコヴガールデによって生産されるスパークリングワインです。デンマークは冷涼な気候が特徴で、特に新しいワイン生産地として注目されています。このワインは、地域のテロワールを反映した新鮮さと清涼感があり、軽やかでありながらも飲みごたえのあるスタイルが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
花の香り
シトラス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

クリスピーな酸味
フルーティな甘さ
ミネラル感
バランスの取れた味わい

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
軽いチーズプレート
スモークサーモン

醸造について

このスパークリングワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵されると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、清涼感を保ちながらフルーティな特性を引き出します。熟成期間はおそらく数ヶ月程度でしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいストローイエローの色合いで、細かい泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度で軽やか。

香り

初めはリンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストや軽いナッティな香りが顔を出す。全体的にフレッシュ感がある。

味わい

アタックは爽やかで、フルーティな酸味が心地よく広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、クリーンな味わいが続く。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな口当たり。

総合

全体的にバランスが良く、飲み頃は今から数年。若いうちに楽しむのがオススメ。友人とのカジュアルな集まりや、軽食と共に楽しむシーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5