テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香が広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかりとした中間の膨らみを持ち、フィニッシュは爽やかで軽快。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が残る。
オリオン・クラシックは、デンマークのスケアスゴーが生産する白ワインです。この地域は冷涼な気候と豊富な水資源に恵まれ、独自のテロワールが育まれています。オリオン・クラシックは、デンマークの気候に適応した独特のスタイルを持ち、北欧のワインシーンにおいて重要な位置を占めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
フレーバー
クリスプな酸味
ミネラル感
軽やかさ
フレッシュ感
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース炒め
アスパラガスのソテー
クリーミーなリゾット
醸造について
オリオン・クラシックは、低温発酵により果実のフレッシュさを最大限に引き出す手法で醸造されています。熟成にはステンレスタンクを使用し、熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、輝きがあり、粘性は中程度。清らかな印象を与える色合いです。
香り
最初は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、すぐに豊かな果実感が広がります。中盤では酸がしっかりと感じられ、フレッシュな印象を与えつつ、僅かにミネラル感も加わります。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よいバランスを作っています。
総合
飲み頃は今から数年内で、若いうちに楽しむのがベストです。熟成ポテンシャルは限られていますが、特別な場での軽やかなアペリティフや魚料理との相性が良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5