テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの第一アロマに加え、スパイスや黒胡椒の香りが広がる。さらに、オーク樽からのバニラやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間は滑らかで、タンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュはスパイシーで長く続く。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。
スカイ・ヴィンヤーズが生産するジンファンデルは、ナパ・ヴァレーの温暖な気候と多様な土壌の恩恵を受け、豊かな風味とアロマを持つ赤ワインです。ジンファンデルは果実味豊かで、スパイシーさも感じられ、パワフルな構成が特徴です。ナパ・ヴァレーのテロワールが生み出す高品質なワインとして、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジンファンデルは、選別されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成にはオーク樽が使われ、通常は10-12ヶ月ほど熟成されます。これにより、果実味が際立ちつつ、複雑なアロマが形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光にかざすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿って緩やかに涙を落とす。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が豊かに感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、軽い土やハーブの香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、黒果実の凝縮感が際立つ。中盤では甘さと酸味のバランスが良く、タンニンは滑らかで心地よい。酸味は適度で、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理との相性が良く、友人とのカジュアルな集まりにも推奨される。