テイスティングノート
【外観】明るいサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマが広がり、続いてフローラルな香りやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では、軽やかな酸味が膨らみ、フィニッシュにかけてクリーンでドライな印象が続きます。 【余韻】心地よい酸味が長く残り、ほんのりとしたベリーの風味が感じられます。
Pink Belly Roséは、アメリカ合衆国のSkylarkが手がける魅力的なロゼワインです。このワインは、特に爽やかさとフレッシュな果実感が特徴で、夏のテラスやバーベキューにぴったりの選択です。Skylarkは、質の高いワインを生産することで知られ、テロワールの表現に重きを置いています。ロゼワインとして、軽やかさと飲みやすさを兼ね備えた一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、伝統的な手法で作られ、低温での発酵が行われたと推測されます。熟成にはステンレスタンクが使用され、果実のフレッシュさを保ちながら、短期間で瓶詰めされることが一般的です。熟成期間は約3ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、明るく透き通るような輝きを持ち、粘性は中程度で滑らかな印象を与えます。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、ほんのりとしたフローラルなニュアンスや柑橘系の香りが顔を出します。
味わい
アタックは軽快で、酸味が心地よく感じられます。中盤では赤い果実のフレーバーが広がり、クリスプな口当たりが楽しめます。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良いです。
総合
2020年のヴィンテージは今が飲み頃で、フレッシュさとバランスの良さが際立っています。軽やかな料理やアペリティフとして楽しむのに最適で、熟成はあまり期待できません。