テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが重なります。さらに、ほんのりとしたチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘味と酸味が絶妙にバランスを保っています。中間に広がる深い味わいと、タンニンのしなやかさが心地良いです。フィニッシュはスムースで心地よい余韻が続きます。 【余韻】果実感が長く続き、スパイシーな後味が特徴です。
スカイラインが手掛けるロダイのレッドワインは、カリフォルニアの豊かなテロワールから生まれています。温暖な気候と多様な土壌が、ぶどうに深い味わいを与え、特に果実味が豊かです。スカイラインは、品質を重視した生産手法を採用しており、地域の特性を生かしたワイン造りに力を入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレススチールタンクで発酵します。熟成はフレンチオーク樽で行われ、バニラやスパイスのニュアンスを引き出します。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を透過させると深い紫がかった色合いが見える。粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、少しの土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では柔らかいタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、フルボディの味わいを引き立てる。後半にはダークチョコレートやスパイシーさが現れ、余韻に深みを与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能なポテンシャルを秘めている。特に赤身肉料理や濃厚なチーズと合わせると良い。全体的に非常に楽しめるワイン。