テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、バラやスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味の豊かさが際立ち、ミディアムボディの中でシルキーなタンニンがしっかりと支えています。フィニッシュでは、スパイシーな余韻が心地よく残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が感じられます。
アルゼンチン・マルベックは、スラントウォークによって生産される赤ワインで、メンドーサの肥沃な土壌と高地の気候が魅力です。この地域は、マルベックの栽培に最適な条件を提供し、濃厚でフルーティなワインを生み出しています。スラントウォークは、品質を重視したワイン造りで知られ、洗練された味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実の風味を際立たせるために慎重に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を基調にしたルビーの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。しっかりした色調が印象的である。
香り
開いた直後は、黒果実やプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑な香りの層が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、ブラックチェリーやダークベリーの風味が広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味も適度にあり、バランスが良い。余韻にかけて柔らかなスパイスが感じられる。
総合
2020年のヴィンテージは、若いうちから楽しめるが、数年の熟成も可能。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルな集まりやディナーにおすすめ。