テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや梨のフルーティーさ、白い花の香りが広がります。第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられ、第三アロマは熟成による微かなナッツのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、口の中で膨らむフルーツの甘さが心地良く、フィニッシュは爽やかな酸味が続きます。 【余韻】すっきりとした余韻があり、軽やかな果実味が残ります。
スレート・エステートが手がけるピノ・ブランは、ラインヘッセンの豊かな土壌と気候条件を生かした白ワインです。この地域は、ドイツのワイン生産の中心地の一つであり、特に白ワインの生産に適しています。ピノ・ブランはその軽やかさとフレッシュ感から、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・ブランは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成は主にステンレスで行われ、数ヶ月間の熟成が行われることで、果実味と酸味のバランスが整えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度でグラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開栓直後はフレッシュなリンゴやペアの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。全体としては非常にバランスの取れた香り。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、酸味が心地よく感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、軽やかなミネラル感が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが引き立っている。
総合
2015年のヴィンテージは飲み頃を迎え、フレッシュさと複雑さが共存している。今後数年の熟成ポテンシャルもあり、アペリティフや軽めの料理と合わせるのに最適。