【外観】濃い紫色で、やや濁りが感じられる。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。時折、バニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、口の中で複雑に広がる。中間にはなめらかなタンニンが支え、フィニッシュは長く、心地よい余韻が続く。 【余韻】スパイシーでフルーティーな余韻が長く続く。
レヴィテーション・シラーはスライト・オブ・ハンドが手がける赤ワインで、コロンビア・ヴァレーのテロワールが生み出す豊かな風味が特徴です。生産者は手作業でのブドウ栽培にこだわり、各ボトルに独自の個性を持たせています。フルボディでありながら、飲みやすさを兼ね備えたワインとして、特にシラー愛好者に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされる。熟成は主にオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月から一年程度熟成されると推定される。
外観
深い紫色を呈し、濃密な色調が印象的。輝きがあり、グラスの壁にはしっかりとした粘性が見られる。
香り
開けた瞬間、黒い果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれて、バニラやトーストした木のニュアンスが加わる。果実感が豊かで、複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、ダークチェリーやブラックベリーの濃厚な味わいが感じられる。中盤ではスパイシーな要素が顔を出し、タンニンはしなやかで滑らか。酸も程よく、バランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに合わせたい一本。