テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したブラックチェリー、プラム、スパイス、バニラの香りが広がります。さらに、ハーブや土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ブラックベリーやカシスの果実味が感じられ、中間にはスパイシーなトーンが広がります。フィニッシュは滑らかで、タンニンがしっかりと存在感を示します。 【余韻】長く続く余韻があり、ダークチョコレートとスパイスの風味が楽しめます。
ジ・アルキミスト・レッド・ブレンドは、コロンビア・ヴァレーで生産される赤ワインで、スライト・オブ・ハンドの巧妙な技術と情熱が込められています。このワインは、地元のテロワールを反映し、深い味わいとバランスの取れた酸味を持っています。生産者は、厳選されたぶどうを使用し、ユニークなブレンドを追求していることが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、手摘みされたぶどうを用いて発酵が行われ、おそらくステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を帯びた濃厚な外観。光が当たると、輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。徐々に土やハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では滑らかなタンニンが顔を出し、酸味が心地よくバランスを取る。後味にはダークチョコレートやスモーキーな要素が残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。