テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやミントのニュアンスも感じられる。さらに、熟成によるバニラや革の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはほのかなスモーク感と土のニュアンスが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よい。
スローンはカリフォルニアのラザフォードに位置するワイナリーで、特にそのプロプライエタリー・レッドは高品質な赤ワインとして知られています。この地域は、特有の土壌と気候が特徴で、フルボディでリッチなワインを生むのに適しています。スローンのワインは、精密さとバランスを兼ね備え、世界中のワイン愛好家に評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、厳選されたセレクションが行われます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月とされ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのダークフルーツの香りが豊かに広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。後半には土の香りやハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく絡み合い、滑らかな口当たりを演出。タンニンはしっかりしているが、滑らかさも持ち合わせている。
総合
若干の開放感とともに、今後数年の熟成が期待できる。フルボディの赤ワインとして、特別なディナーや集まりの場に最適。熟成によって、より複雑な味わいが楽しめるだろう。