テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】初めはライチやトロピカルフルーツ、次にバラやミントの香りが広がり、最後にスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、フルーティーな甘みがあり、中間ではクリーミーな口当たりが楽しめ、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長く、甘い香りが心地よく続きます。
スモール・アンド・スモールによるゲヴュルツトラミネールは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にアロマティックな白ワインに適しています。このワインは、豊かな果実味とフローラルな香りが特徴で、特別なシーンにぴったりの選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ゲヴュルツトラミネールの発酵は、低温で行われ、フルーツのフレッシュさを保つことが重視されています。熟成はステンレスタンクを使用して行い、酸とフレーバーのバランスを整えます。熟成期間は約6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に楽しませてくれる印象を与える。
香り
開いた直後は、ライチやトロピカルフルーツの香りが広がり、時間が経つと花の香りやスパイスのニュアンスが加わる。フルーティさとフローラルな要素が絶妙に調和している。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸のバランスが良く、クリーミーなテクスチャーが感じられる。タンニンはほとんどなく、心地よい酸味が余韻を引き立てている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、さらに数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。アペリティフやスパイシーな料理との相性が良いシーンで楽しむのがおすすめ。