テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒果実、スパイス、バニラ、カカオが調和し、複雑な香りを形成しています。 【味わい】アタックは力強く、プラムやブラックベリーのフレーバーが広がり、ミディアムボディで滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュには、スパイスと甘さが残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような豊かな風味が続きます。
ザ・フォーミュラ・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーズは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される赤ワインです。スモール・ガリーは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生み出しており、テロワールの特徴を大切にしています。このワインは、バロッサの豊かな土壌と気候がもたらす濃厚な風味を反映しており、ワイン愛好家にとって魅力的な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を引き出すために優しく扱われます。熟成は、オーク樽を使用して行われ、風味の複雑さを増すために数ヶ月間行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると濃厚な紫の輝きが見える。粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした足跡を残す。
香り
開いた直後は濃厚な黒果実のアロマが広がり、特にカシスやブラックベリーが際立つ。時間が経つと、スパイスやバニラ、わずかに土の香りが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、リッチな果実味が口中に広がる。中盤では滑らかなタンニンがしっかりと支え、酸味も適度に感じられる。後味にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後も数年間の熟成が期待できる。特別なディナーや集まりの場に適したワインである。