【外観】琥珀色がかったトフィーブラウンで輝きがある。 【香り】ドライフルーツやナッツ（アーモンド・クルミ）、キャラメル、オレンジピールの複雑なアロマが広がる。 【味わい】滑らかで甘美な口当たりから始まり、ナッツと酸化熟成によるコクが口中を満たす。アルコールの温かみと程よい酸のバランスが調和する。 【余韻】長く、ナッツとキャラメルの甘美な余韻が続く。
外観
深い琥珀色で、明るい輝きを放ち、粘性が高く、グラスに残る足が印象的です。色調は豊かで、熟成による複雑なニュアンスを感じさせます。
香り
開いた直後は、キャラメルやナッツの香ばしい香りが広がり、徐々にドライフルーツやスパイスの香りが顔を出します。時間が経つにつれ、オークの香りや微かなチョコレートのニュアンスも感じられ、奥行きが増します。
味わい
アタックは豊かで甘美。中盤では、ドライフィグやクルミの風味が広がり、滑らかな口当たりが特徴です。酸味は適度で、バランスが良く、タンニンは柔らかく、全体にシルキーな印象を与えます。
総合
総じて非常に良い印象で、飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルも高く、特別なシーンやデザートとの相性が抜群で、特にチーズとのペアリングがおすすめです。