Late Bottled Vintage Port

外観

深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性が高く、グラスの側面にゆっくりとした涙が残る。

香り

開封直後は黒い果実の香りが豊かで、特にプルーンやブラックベリーが際立つ。時間が経つにつれて、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では心地よい甘さとともに、柔らかなタンニンが感じられ、酸がしっかりと支えている。バランスが良く、長い余韻が楽しめる。

総合

非常に飲み頃で、今すぐ楽しむことができるが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。デザートと合わせて楽しむのはもちろん、チーズとのペアリングもおすすめ。