テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】初めにブラックベリーやブラックチェリーの果実香が広がり、次第にスパイスやオリーブのニュアンスも感じられます。最後に、少しのハーブの香りが現れます。 【味わい】アタックは豊かな果実味があり、中間ではしっかりしたタンニンと酸味がバランスを保ち、フィニッシュではスパイシーさと甘みが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が続きます。
タナー・ヴィンヤード・シラーは、カリフォルニアのスミス・ウートンによって生産される赤ワインです。このワインは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映し、シラーの特性を引き立てるように造られています。フルボディでありながら、エレガントな口当たりが特徴で、バランスの取れた風味を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、マロラクティック発酵を経てから、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度で、フルボディなスタイルを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、紫がかった濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、グラスの縁にかけては透明感が感じられる。粘性は中程度で、ワインがグラスに残る様子が見える。
香り
開封直後はブラックベリーやプラムのリッチな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや軽やかなバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブのアロマが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしっかりとしているが滑らか。後味にはブラックペッパーのスパイシーさが広がり、バランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分に感じられる。特に、肉料理やグリルした野菜との相性が良く、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめる。