【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】シトラスやリンゴの第一アロマから、バターやトーストの第二アロマへと移り、最後には蜂蜜やナッツの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはクリーミーさが広がり、フィニッシュにはバニラのニュアンスが残ります。 【余韻】心地よい余韻が続き、バターのような風味が感じられます。
Smoking Loonのシャルドネは、カリフォルニアの多様なテロワールを反映した白ワインです。生産者は、コストパフォーマンスに優れつつも高品質なワインを提供することで知られています。カリフォルニアの温暖な気候と豊かな土壌が、シャルドネのフルーティーさと複雑さを引き立て、飲みやすいながらも魅力的な味わいに仕上げています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的で、場合によってはフレンチオーク樽での熟成が行われます。熟成期間はおおよそ6ヵ月から8ヵ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
輝きのある淡い黄金色。粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。色調は明るく、清澄な印象を与える。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが感じられ、後にトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが広がる。時間が経つにつれて、ナッツやトーストの香ばしさも現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤にはジューシーな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。酸はきめ細かく、清涼感を与えている。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさとバランスが良い。今後2～3年の間に楽しむのが最適だが、さらに熟成する潜在能力も秘めている。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、様々なシーンで活躍する。